请查收!一封来自广东的秋冬风物情书
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  时间:2024-05-19 03:14:37
剧情简介

请查收!请查秋冬情书一封来自广东的收封秋冬风物情书_南方+_南方plus

  凉风过耳,南粤大地嗅到了秋的风物气息

喝罢秋天的第一杯奶茶

秋冬的浪漫便开始了

柑橘熟了,香蕉黄了,请查秋冬情书柚子甜了

腊味煲仔饭的收封炊烟悠扬

火锅也正是时候

……

海鲜肥美、菜心鲜甜

橙黄橘绿、自广瓜甜米香

物产丰饶的风物南粤大地

成就了秋冬独特的风味

受访者供图秋意渐浓,“柚”想见你 

淡淡的请查秋冬情书柚香溢满鼻腔

圆乎乎的果肉晶莹剔透

掰一瓣入口

酸甜适中的汁液在舌尖流连

好山好水出好柚

梅县柚最负盛名

果肉清甜爽口、蜜味十足

长坝沙田柚亦十分出众

肉质脆嫩、收封清甜化渣、自广香甜可口

在广东,柚子有团圆的请查秋冬情书寓意

是游子的思念

也是离人对美好的向往

拨开紧实多汁的柚子

又是谁走出了尘封的记忆

别犹豫

趁着柚香未散

说一声“柚”想见你

受访者供图

愿你苦尽“柑”来,大“橘”大利 

一阵秋风吹过

广东柑橘缀满枝头

优越的收封生态环境

滋养着最浓郁、甜美的自广柑橘味

吃过德庆贡柑

才懂什么是“琼浆气味得霜成”

清甜蜜味、爽口化渣

集中了橙类外形美和

橘类肉质细嫩、易剥皮的双重优点

被称为“中国柑王”

德庆贡柑。谢伙荣摄

德庆贡柑。谢伙荣摄

  甜爽的果肉,一口即爆汁

 四会沙糖桔

是多少老饕春节里的期待

也是妈妈年货清单里无敌的存在

    平远脐橙素有“橙中之王”美誉

丹霞贡柑色如渥丹、灿若明霞

廉江红橙被誉为“国宴佳果”

新会柑可制成新会陈皮

更有讲究“好意头”的龙门年桔、潮州柑

常年霸占广东人年货榜单

……

如果说柚子承载着秋冬的团圆愿景

柑橘便是秋冬里最暖的祝福

愿你苦尽“柑”来

愿你大“橘”大利! 

受访者供图 不开心时,记得带我去“蕉”游

一川蕉林绿,岭南佳果香

凭借优越的气候条件

广东香蕉品类齐全、质量上乘

香蕉弯曲呈月牙状

香味浓郁,味道甜美

大蕉果皮呈灰黄色,形状肥而短

入口虽甜而回味带酸

粉蕉色泽金黄

芳香爽口,入口香甜 

香蕉不仅香甜可口

还是一副解忧“良药”

不开心时,记得带我去“蕉”游

迎着秋风

游山川、赏湖溪

感江上之清风,享山间之明月

受访者供图 你笑得甜“米米”,温暖了四季

一粥一饭,尽是日常

稻米是中国人的根

在广东,丝苗米牢牢占据C位

广东丝苗米晶莹剔透,油光亮丽。吴秒衡 摄

广东丝苗米晶莹剔透,油光亮丽。吴秒衡 摄

它是冬日街头喷香的煲仔饭

是家人用文火慢煲的白粥

是经典电影《食神》中的“黯然销魂饭”

是“好有米”“越努力粤有米”

广东丝苗米。覃家超 摄

广东丝苗米。覃家超 摄

洗净纤丝苗条的丝苗米入砂煲

待米饭熟透,盖上腊肠腊肉

暖暖的煲仔饭在街头升起炊烟

一口香软润滑,一口焦香爽口

嘴里都是幸福的味道

丝苗米是正宗广式煲仔饭的最主要原材料。

丝苗米是正宗广式煲仔饭的最主要原材料。

 成年人的感动

往往就在一瞬间

一碗热腾腾的粥饭更易戳中泪点

你笑得甜“米米”,温暖了冬季

受访者供图用维C,写下最深情的秋冬情“蔬”

在广东,不论大席小餐

如若不添上一抹绿

那便像少了灵魂,有些许不完整 

俗话说“冬至到,菜心甜“

连州因生态优越、昼夜温差大

种植的菜心多汁无渣,出落得翠绿水灵

细细咀嚼,清嫩、甘香味交织入喉

一片绿油油的连州菜心长势喜人。

一片绿油油的连州菜心长势喜人。

天气变冷后

姗姗来迟的“叶菜贵族”增城迟菜心

带着广东人的期盼隆重登场

其个头大,基叶阔长,叶颈粗

但是浑身都嫩极、脆极

本地人常打趣增城迟菜心

“看着八十岁,实则十八岁”

“十月芥菜”随秋风起了心

被做成各式美味端上餐桌

水东芥菜身形娇小

包裹着脆嫩卷芯,口感爽脆鲜甜

广宁大芥菜往往能长得一米多高

干笔直肥硕、碧绿透亮、菜叶大块

空气随秋雨越下越寒

愿有人手捧美味而来

用满满的维C

为你写满最深情的秋冬情“蔬”

受访者供图

秋冬的暖阳,“鱼”你分享

4114.3公里海岸线绵延

地处亚热带与热带交界的广东

海洋资源丰富且优良

庞大的“蓝色粮仓”孕育着无限鲜美

湛江海域生态优越。谢镇伟供图

湛江海域生态优越。谢镇伟供图

湛江金鲳鱼就是其中的佼佼者

鱼肉白嫩细腻、鲜美可口

湛江是著名的中国金鲳鱼之都

也是中国菠萝之乡

一道鲜甜可口的菠萝咕噜金鲳鱼预制菜

正是汲取了湛江两大产业特色灵感

南方农村报 常秦 拍摄

湛江金鲳的鲜美

融合果香浓郁的鲜切徐闻菠萝

浇上饱满番茄细煮而成的酱汁

外酥里嫩,风味十足

消费者买回家后简单烹炒

就能将这道带有满满“锅气”的美食上桌南方农村报 常秦 拍摄

秋冬季来,年味不远

华夏大地的年俗文化中

“鱼”的形象随处可见

人人趋之若鹜的美味的背后

是吉祥、如意、富贵有余……

秋冬的暖阳, “鱼”你分享

为做好秋冬季广东农产品市场营销工作,加强产销有效对接,10月22日,2023年广东特色农产品秋冬季营销启动暨湾区(广州)展销活动将在广州北京路举办。届时现场将展出柑橘、柚子、蔬菜、丝苗米、海产品等南粤秋冬地道风味,一次性满足食客们挑剔的味蕾。

【记者】张芷瑜 实习生胡亦赟

【来源】南方农村报


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